【快門旅筆】～晴の樂活旅誌

許多鐵道或火車迷的家中，總會有專屬的陳列空間，擺上幾節火車廂或鐵道設備的模型。
但究竟是醉心於火車到何等程度，會買下四節「真實的」車廂作為收藏？位於台中后里、新幹線列車站的主人翁黃老闆，就是這樣的一個人物。

甚至，為了與鍾愛的火車朝夕相處，老闆一磚一瓦親手打造出永續經營的民宿餐廳，不藏私地與遊客分享迷人的鐵道風情。而這也是我們之所以登門造訪的原因了。

「正港」的火車園區
新幹線列車站是名符其實的「火車園區」，除了四圍利用「正港」退役火車廂設計的住宿區與用餐區，中央的涼亭也是木造的火車頭造型。此外，整座園區緊鄰台鐵后里高架段，在這裡待上一陣子，還會不時聽見火車經過的「自然音效」。

用餐時間，慕名而來的遊客絡繹不絕，我們一行人只能先向列車站服務人員登記候位。雖然新幹線列車站的賣點之一，就是可以進入改造後的車廂用餐，享受「模擬」的餐車樂趣，但畢竟園區的立意是民宿起家，所以可供用餐的車廂並不多。若是遇到想要「上車」的人潮洶湧，等上半個至數小時也是有可能的。

究竟是何等程度的嚮往，讓我們寧願婉拒全國大飯店早餐Buffet的熱情邀約，驅車在台中市區尋覓這間慕名已久的早餐店？

天然美味的背後故事
初識這家早餐店，是在電視裡的美食節目。

早餐店的男主人，為了照顧患病妻子，從鑽研養生、自然飲食，一路走到開起了標榜「天然、美味」的「天味」早餐店。當時，我們不僅被店主人夫婦的創店故事觸動，更深受節目中介紹的招牌主打餐點「肉蛋吐司」與「豆漿紅茶」吸引，自然列入本次台中行的必嚐美味。

由於當時的節目並未透露店名，只略提位於台中健行路上。因此我們掌握的線索有限，只得上網查詢一番，卻意外發現肉蛋吐司幾乎已成為天味早餐的代名詞。

雖然，抵達時已接近中午時分，店主人依然親切地歡迎我們。
一踏入店裡，立即感受到不同於一般連鎖或加盟早餐店的特有氣氛，每個角落都散發出一股清新元素。店內牆上，也貼有新聞媒體報導創店點滴的專題文章。大面積的藍天白雲壁貼、麻繩串起的相片牆，更營造出釋放、抒壓的放鬆感。早餐，就是要像這樣，吃得愜意。

一年多前，因著Wen入手了引人入勝的手繪書《魚的希臘旅行》，帶領我們四人（RJ、Wen、Cathy、Angel）風塵僕僕來到台中，一嚐那充滿地中海風情的「希臘秘密旅行」餐廳。在意猶未盡之下，原班人馬決定再次出發，這回鎖定「希臘秘密旅行」的姊妹店「德國秘密旅行」，品嚐完全不同風味的歐洲美食。適逢年假期間，因著本店的高人氣，為免向隅，我們提早了近一個月前確認訂位，以保本次的美食之旅不會撲空。

矗立台中、遙望德國
坐落在台中市麻園頭溪畔的德國秘密旅行，是棟瘦高建築，從頭到腳漾著溫暖鵝黃色。

建築物外觀非常顯眼，但週邊可能因連假關係，停車位頗難尋，建議來訪的饕客可考慮附近「忠明公園」地下停車場（入口也不太明顯，繞著公園開若不注意很容易錯過），步行至餐廳不用3分鐘。

因著拜讀餐廳主人最新著作《魚的台中旅行手記》，才明白主人翁選擇此處拓點的心思。
最初的發想，是源自於居遊德國時那段在萊茵河畔的歲月。主人將台中麻園頭溪幻想成萊茵河，在溪畔具體呈現心中最溫暖的鵝黃色回憶。套用類似希臘秘密旅行的模式，為了將萊茵河畔色彩鮮明的記憶帶回台灣，主人和好友們透過手作，一磚一瓦、一筆一畫、一點一滴，建造起麻園頭溪畔這座獨一無二的童話城堡。

推門進入，發現穿梭其中的服務人員都穿著精心設計服裝，扮成童話故事中的角色。招呼我們的是青蛙王子的老婆「安妮公主」，認真地介紹店內特色佳餚（認真程度讓我們差點以為她要把整本Menu都介紹完）。這裡每本Menu都是精采好書，精緻的手繪風格與詼諧的註解讓人感受到店主人對於細節的執著；翻到最末頁，才發現Menu如此精美的訣竅，更在於每本認養員工的悉心照顧。

除了服務態度與精緻菜單，店內裝潢也是極具巧思。
德國秘密旅行用餐區共分四樓，完全依照一間道地的「德式住家」來佈置：一樓前區「德國街道」、一樓後區「美麗客廳」、二樓「知性旅行書房」、三樓「溫馨廚房」、四樓前區「優雅臥房」與四樓後區「綠意閣樓」，讓顧客有如身處異地的錯覺，這樣主題明確的設計不僅少見也很用心，而且服務員在帶位時會一一解說每區塊的立意。可惜的是，我們這次剛好是坐在一樓最外桌，也就是德國的馬路邊，連家門都沒機會進去啊～～