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【快門旅筆】～晴の樂活旅誌

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  • 4月 20 週一 201516:24

  • 【小Co食堂】香氣四溢、甘甜營養／副食品湯底：雞豬骨高湯

雞豬骨高湯備料-豬骨
自從副食品的湯底改用高湯後，小Co媽都會在副食品製作日前一天開始燉煮高湯。在小Co開葷後，副食品的湯底不再只有蔬菜高湯，增加雞豬骨高湯。
雞骨熬出的高湯味道甘甜，有助於恢復元氣，適合生病初癒的寶寶。豬骨則富含膠質與鈣質，對寶寶成長發育很有幫助。
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  • 12月 22 週一 201413:33

  • 【小Co食堂】用滿分營養打底／副食品湯底：蔬菜高湯

Y2_nEO_IMG
 
小Co七個月大，進入副食品中期。從這時期開始，原本製作過程中所使用的清水可改用高湯取代。高湯的種類有牛肉高湯、大骨高湯、蔬菜高湯、昆布高湯、柴魚高湯…等。小Co媽選擇從熬煮蔬菜高湯開始入門。
 
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